这菜以前在餐馆里吃过,记得纳米喜欢吃,凭着感觉做一次,餐馆里好象不是蒸出来的,米妈自做主张用蒸的方法来做,结果还可以,但女儿这次却只吃枣,不吃糯米面,害得妈妈一个个的抠出来,呵呵。
原料图,红枣需要提前泡软。
将奶粉和糖同糯米面一起纳盆。
加适量水,边加边搅拌,呈粗颗粒状。
用手将面团成团备用。
借助剪刀或者其它工具,将枣枣核去掉,尽可能保持枣的完整性。
将面团反复揉软。
分成小团酿在枣子中间。
摆盘后放在水开已开的笼格上。
大火蒸十二分钟。
另取一小锅,加两大勺水,适量糖。
兑一勺淀粉水。
糖水烧开后,勾芡。
将芡汁浇在蒸好的枣上。
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