糯米蛋糕,口感劲道!刚烤出来外边是脆的,里边糯糯滴,好好吃!
把所有材料备齐
鸡蛋放入打蛋盆中,不需要分离,糯米蛋糕要进行全蛋打发!
加入砂糖进行全蛋打发,时间要长!我在其中放入了柠檬去腥,也可以放几滴白醋哦!
用高速一直打发到很稠之后转中速打发,打发至低落下来的蛋糊不容易消失就可以了。
再看下这种状态。
把糯米粉的三分之二加入蛋糊中,用翻拌的手法拌匀,把剩下的面粉加入牛奶和有种搅拌均匀,最后再把两者融合到一起就好了!
成品图,黄黄的,很有食欲吧!因为我用的是土鸡蛋
来个侧面
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