日式大阪烧

步骤1/16

面粉过筛，加一个蛋，少许水，盐，黑胡椒粉搅拌成糊状，加入葱花拌匀

步骤2/16

不粘锅抹少许油，倒入面糊摊成面饼，不要太多，薄薄一层就好，因为还有面条呢

步骤3/16

两面煎熟备用

步骤4/16

面饼用热水泡散，马上沥干水，平底锅倒油，放入一半面条略煎成圆形面饼，顺便旁边稍煎培根

步骤5/16

面条上浇些烧汁，培根放在面条上面

步骤6/16

翻过来培根朝下煎一会儿

步骤7/16

同时另取一小锅放油烧热，打一个鸡蛋

步骤8/16

趁蛋未凝固把面饼移到蛋液上小火煎至凝固

步骤9/16

原来煎面饼的锅加丁点油，放耶菜丝快速炒几下，撒一点盐迅速拌匀，别炒太软，要脆口的

步骤10/16

铺在备好的面饼上

步骤11/16

面饼再翻过来，鸡蛋朝上放在菜上面

步骤12/16

烧汁涂到鸡蛋上（烧汁太稀，用淀粉水打芡增稠，加了些糖）

步骤13/16

鳗鱼加热一下放在鸡蛋上，因为要放木鱼丝，所以要热的

步骤14/16

挤上沙律酱

步骤15/16

铺上木鱼丝（没海苔粉，不放了），趁热吃哦

步骤16/16

切开看看