番茄疙瘩汤

首先西红柿用开水烫一下去皮，用搅拌机搅成糊状，或者用刀剁成糊状（这是三个的量）

把面粉用筷子搅成一坨，朝一个方面搅两分钟（就像打蛋清一样），搅好面团用 凉水泡5分钟以上

把蒜和葱切碎

把面用筷子挑开，一定是筷子从下往上挑开

挑成可以看到筷子上挂成条状的糊（这样搅的面做出来的汤，入口是滑的不是粘糊的）

所有材料，准备工作完成

炒锅内放油，烧热

把蒜葱放进去炒至发黄发出香味

倒入西红柿，炒一到两分钟，把西红柿炒成糊状

加入番茄酱，再炒一分钟

加入开水，放盐（上面所准备的西红柿是这个锅一半的量，考虑到第二天早饭的问题， 于是多加了一半的水和面）

锅开之后搅入面，往锅里搅面时用筷子在锅底打着圈搅，防止粘锅，锅内白色的疙瘩就是搅面时筷子上条状的面糊，搅入面锅开之后，放入鸡精，关火

好喝的蕃茄疙瘩汤就做好了，某些人每次说回家做饭吃，就要喝蕃茄疙瘩汤西红市含多种维生素，长喝可以美容养颜的哦