很喜欢吃苦瓜,也很喜欢吃煎鸡蛋,所以就很喜欢很喜欢吃苦瓜煎鸡蛋~ 哈哈……清香爽口,清热解毒……
苦瓜洗净去籽,先切条,再切成细丁。
先炒一下苦瓜,一、这样煎时不至于苦瓜没熟透,二、先炒一下苦瓜可以去下苦味,适合不太吃苦的人。
把炒好的苦瓜盛到大碗里,打入鸡蛋,加适量盐、鸡精,搅拌均匀。
锅烧热,下入油,烧热,边搅拌边倒入锅里。
两面煎黄。
可根据自己喜好,煎成整块,或者炒散一点点。
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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