秋天补身体的时候又到了,喜欢吃羊肉的朋友可以在家试试哦!
羊肉切小块,放姜,皮芽子,花椒加凉水末过羊肉汆水去膻!
水汆好后,温水洗净,挑出羊肉块儿,转入砂锅加党参,当归,枸杞,红枣,姜片温水加满小火慢炖!
小火慢炖2小时左右,中间不用加水,慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里!
加胡萝卜,再炖20分钟调盐味,喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒,这样就好了!
盛好后按个人喜好加皮芽子,或香葱,按自己口味哦!
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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