西兰花炒虾仁

步骤1/4

材料：西兰花、鲜虾西兰花去茎，掰成小块，热水灼一下，冷水过一下，待用。姜切细待用。鲜虾过热水，剥成虾仁备用。

步骤2/4

炒锅热油，入姜爆香。

步骤3/4

放入虾仁煽炒1分钟。在放入西兰同炒。用中火拌炒。淋上生抽，出锅前加盐，少许鸡粉和十三香。

步骤4/4

过水的西兰花一定控干水份，不要带水入锅炒。