米饭鸡蛋饼

胡萝卜、火腿、辣椒、葱切丁。

切碎的丁全部放在装米饭、面粉、鸡蛋的盆里，加水和少些盐搅拌。

电饼铛或平底锅放少量油，把面糊放在上面摊平，小火煎，一面金黄翻到另一面继续煎。

不停的转动，使米饭饼的每一面都受热均匀，两面金黄就好了。

切段装盘，自由搭配，牛奶、酸奶、咖啡、水果，美美地享用早餐吧！