在中南读研究生的姐姐回来了,回了村子里后,又来我们家县城玩,带了家里种的苹果,不抹药的,苹果太多,所以,就想起了做苹果酱,自己做的更健康,或许可以带给姐姐,让她在那吐司贵的瘆人的地方抹面包吃。
苹果削皮,去核,去掉磕坏的地方,泡在水里。
切成小一些的小块。
高压锅里放水,倒入苹果煮熟,用高压锅的原因是高压锅锅底比较厚,不容易糊,最好用锅底厚的锅。
煮熟了的苹果捞出,放入搅拌机中,倒入菠萝啤,搅碎,至于菠萝啤,是在超市买的,姐姐说好喝我爸就拎了一提,别的地方有没有我不大清楚,这个只是为了使苹果酱颜色好看一些,有菠萝的香味,带一些热带风情,没有可以用水代替。
打碎了的苹果放入高压锅内熬煮,大概熬煮十几分钟,把水分煮干一些。完成!
锵~一起来享用苹果酱吧!
带有热带风情的苹果酱。
苹果削皮后接触空气表面易氧化,最好一直泡在水里,夏天要过去了,做些苹果酱来储备秋冬吃吧。
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