想要喝一碗汤，有着清爽又鲜美的感觉。嚼着有弹性的小丸子，感受美好的生活。
把肉和胡萝卜都切成肉末
步骤2/7在肉中加入淀粉和盐和蛋清
步骤3/7把肉和胡萝卜搅拌均匀然后捏成丸子
锅中倒入水烧开用勺子一个一个把丸子烧熟
步骤5/7另一个锅把咸肉烧熟
步骤6/7要烧汤啦，把小油泡平菇先放入冷水中烧沸
感觉软了以后把咸肉和丸子都放进去，然后放入盐感觉差不多了就搞定啦
淀粉的种类勾芡用的淀粉，又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水，使菜肴看上去汤汁增多了，通过勾芡
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