洋葱炒面

步骤1/8现在，把东西都准备好，放到菜桌上。抱歉哦，没拍照.....

步骤2/8把全部的面放到大的容器里，然后，把鸡蛋放到小的容器里，开始打鸡蛋。

步骤3/8接下来，把打好的鸡蛋糊放到放面的碗里，搅拌，一边搅拌一边到水，知道水倒完。

步骤4/8然后用手去上面碗里揉，直到揉成可以立起来的球的样子，然后把揉好的面放到菜板子上，用之前放面的盆子扣到面球上。

步骤5/8发面需要二十分钟

步骤6/8然后把面擀成片片，大点的，折叠起来，用刀一条一条的切，其实这些步骤就是以前普通切面的方法。

步骤7/8把洋葱胡萝卜切好，一定要切成条

步骤8/8

把面条和切好的洋葱胡萝卜放进锅里，开始炒，炒到两分钟时，再放两小勺盐，再炒两分钟，大功告成！