新鲜莲藕,去皮洗净,备用。
莲藕去皮后,两端切下两片备用。如图。
糯米泡2-3小时后,装入莲藕孔内,可用筷子辅助完成。不用装太满。因蒸煮后糯米会膨胀。
取刚才切下的两片藕,用牙签固定在装满糯米的莲藕两端。如图。
取红枣十多颗,冰糖适量(依个人口味酌量增减)。清水没过莲藕即可。
高压锅30分钟。
好啦,粉粉的糯米藕做好啦!
糯米藕切好装盘,最后琳上酸酸甜甜的草莓果酱,味道一级棒!比桂花味的好吃哦!大家试试吧!
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