秋葵洗净入滚水汆烫3~5分钟
鸡蛋加少量盐打成蛋液
热锅冷油先炒鸡蛋
鸡蛋盛出备用
另放油煸炒秋葵
加入事先盛出的鸡蛋混合炒制,再少加点盐
好了Y(^o^)Y
秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。
季节
春、夏、秋、冬
秋葵的功效与作用
胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良
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