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无油酸奶蛋糕

夏季细腻美味、绵软冰爽、解馋不怕长肉的点心是什么？零负担、可劲吃不怕长肉的点心是什么？当然是酸奶蛋糕了，而且是无油版的，酸奶是自制的，糖也是最少的量，但味道丝毫不打折哟！

火舞的飘雪36
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

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无油酸奶蛋糕热量：712 千卡

脂肪：13.61克
蛋白质：24.56克
碳水化合物：200.32克

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食材主料/辅料

低粉 70克、白糖 40克、酸奶 200克、鸡蛋 4个、白醋适量

无油酸奶蛋糕的做法步骤

步骤1/8

1自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克
步骤2/8

2在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀
步骤3/8

3低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀
步骤4/8

4拌好的蛋黄糊备用
步骤5/8

5蛋白里加几滴白醋
步骤6/8

6分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡
步骤7/8

7先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡
步骤8/8

8烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了

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