杏鲍菇炒肉

步骤1/5

新鲜杏鲍菇一整个，洗净切条备用。葱切花，姜切片（忘记拍姜了），蒜切沫备用。

步骤2/5

调制调料，一调羹辣子+两小勺糖+一小勺盐，适量老抽。搅匀备用。

步骤3/5

猪肉洗净切片，加少量盐和生粉搅拌均匀备用。

步骤4/5

冷锅加冷油，中火微热下葱姜蒜爆香，马上下准备好的猪肉滑炒至变白。再将切好的杏鲍菇倒入翻炒。

步骤5/5

翻炒一分钟后加入调好的调味料，继续翻炒至杏鲍菇微微透明、变软。再加一勺盐翻炒均匀即可出锅！