秋葵洗净沥水
秋葵去蒂切滚刀块备用
葱蒜切好备用
鸡蛋打匀
葱花倒入已打匀的鸡蛋中搅匀
锅中倒油,油热将蒜丁倒入煸炒出香味
倒入秋葵翻炒,可稍稍加点水,以免炒糊
秋葵炒到半熟倒入鸡蛋
继续翻炒,注意火不要太大,鸡蛋容易糊
炒熟后就可以出锅装盘了。是不是超简单的!!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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