土豆蒸熟后用刀拍碎,不要拍太碎,否则不方便下锅。
锅中倒入少量油,开中火,油热后倒入土豆翻炒,并用铲子将土豆压得更碎一些。
转小火,加入适量老抽,翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。
撒些黑胡椒更好吃⊙▽⊙
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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