猪肉馅倒进大锅内,切点姜末进去。
莲藕剁碎后放进大锅内跟猪肉末搅拌。
韭菜切碎后,放进大锅内跟猪肉馅搅拌。
一起搅拌均匀。
把面粉醒面成好几倍大的面团。
把面团搓成细长条,然后切成一小块。
用掌心把面团压扁,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮不要太薄,免得馅料包进去,会露馅。
把搅拌均匀的馅料包进面皮里面。
包成饺子的形状。
大锅煮水,水开后,放入包好的饺子进去。等到饺子都浮上水面之后就可以捞出了。
生抽放进锅内,炒一下之后,放进葱花。调成酱油。
买来的现成的黄皮酱,是吃饺子的必备蘸料。
香喷喷的饺子出锅咯。
跟着蘸料一起吃。
一边吃饺子,一边在吃点酸黄瓜,很开胃的。
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