鲅鱼饺子

步骤1/6

开水和面，和好后放盆内醒15分钟。

步骤2/6

鲅鱼去皮，去刺后依次加入剁好的青椒、葱花、盐、花生油、白糖、白醋、味精、白酒水按一个方向搅动，至菜料细腻有粘性。

步骤3/6

活好面切成小块，擀面杖幹皮。

步骤4/6

手工包制。

步骤5/6

面板上撒上面粉，防止水饺粘板。

步骤6/6

半开水下锅后，煮3开即可。