软化的黄油,加入糖粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后,分次少量的加入鸡蛋液。每次的鸡蛋液搅拌均匀后才能加下一次哦。
边边溅起的黄油要用刮刀挂下,再次搅匀。
加入过筛的低筋面粉。
倒入切成小块的蔓越莓干。
揉成面团,放入模具整形。
冷冻一小时后放入175℃预热的烤箱,中层烤10~15分钟左右。视烤箱温度而定。(因为忘记拍图而用其他图片代替(╯3╰)表嫌弃哦么么哒。)
成品~
揉成面团时不要揉太久,不然会因为手的温度而导致黄油融化,面团不能成型。软化黄油的程度也很关键,能轻易戳一个小洞就可以了。
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