让小贩给黄鳝去肠,剪成一段段的。回来用盐和生粉清洗干净。然后给盐,姜,黄酒,花椒,生抽腌制备用。
洋葱切丝备用。
葱,姜,蒜头准备好。额,今天忘了买葱…
起油锅,爆炒黄鳝脱生,然后盛起来,爆炒洋葱,给点盐,再把黄鳝倒在一起,加半碗水煮熟,快起锅时给点老抽盛出来。
9克,还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分,是一种高蛋白低脂肪
黄鳝的营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)1
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