辣炒海瓜子

步骤1/6烧一锅水，快开的适合，倒入海瓜子，煮五分钟捞出，放一边去水。

步骤2/6姜切丝，辣椒干和葱切段，备用。

步骤3/6起油锅，先倒入辣椒干和姜丝爆香。

步骤4/6倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒，倒入酱油翻炒。

步骤5/6中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。

步骤6/6根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下，就完成了。（最后加入的葱段和辣椒干主要是在颜色上做点缀。）