油焖斑节对虾

取斑节对虾6只，解冻控干水分，用剪刀开背去除虾线；

姜葱蒜洗净，姜切片、葱切段、蒜切成末状，装盘备用

起油锅，加入虾，两面煎出微黄，喷入料酒、生抽、老抽、姜葱蒜、盖锅焖3分钟收汁即可起锅。