高升排骨

步骤1/8

小排放入清水中，加入姜块，葱煮沸去除血水后捞出洗净。

步骤2/8

料酒、白糖、醋、酱油、清水以1:2:3:4:5的比例混合成调味汁。

步骤3/8

起油锅，放入小排，煎至微微泛黄。

步骤4/8

倒入调味汁，煮沸后转中小火40分钟。

步骤5/8

开大火收汁即可出锅，出锅后撒上白芝麻作为装饰。

步骤6/8

成品图

步骤7/8

成品图

步骤8/8

成品图