土豆刨皮切成3毫米左右的土豆片
腊肉切片,尽量切薄一点,因为腊肉比较咸
然后一片土豆一片腊肉的在盘子里叠好
小米椒切小段,洒在腊肉土豆上面
放进电饭煲蒸20分钟,我用的是伊莱特的Wi-Fi电饭煲
出来的成品就是这样啦,很好吃,配上早上煮的小米粥,夏日炎炎,不用开火也能享受美食
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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