凉拌黄秋葵

步骤1/8

很少买到红色的秋葵

步骤2/8

将秋葵蒂去掉，用清水清洗干净。

步骤3/8

然后放热水里汆烫3分钟。

步骤4/8

热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。

步骤5/8

然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色。

步骤6/8

将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

步骤7/8

将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。

步骤8/8

最后将调料淋在秋葵上即可。