花生酱拌面 沙县名小吃

步骤1/5

洗净葱花装盘备用

步骤2/5

牛肉热锅翻炒三十秒，放少量水煮三十秒，倒入葱花盘子

步骤3/5

制作花生酱（芝麻酱）：酱和酱油3：2拌好

步骤4/5

煮挂面：适量挂面开水30秒，关火闷4分钟（下厨十年总结的最适宜的挂面煮法）

步骤5/5

拌匀：挂面出锅不用冷水虑，也不用把水滤干，带着少量水直接放去盘中搅拌均匀。（一分钟内搅拌均匀，不然就会干了扮不动了）。