黄桃用盐水侵泡十分钟后,再用水果刷洗干净,去皮去核切块备用(果皮和果核不要扔)
锅里加冷水,把果皮和果核先放锅里煮沸后捞出(忘记拍照了),再加入黄桃果块和黄冰糖再次煮沸后3分钟关火,焖5分钟左右就可以了
装入玻璃或陶瓷容器里面,放凉以后再进冰箱冷藏三小时以上
成品,秒杀一切超市各大品牌的黄桃罐头哦
黄桃要选择软硬适中的,太硬不好吃,太软又没有口感。先煮果皮和果核会更入味,还有要注意煮的时间也不要太长,冰糖可以根据自己口味增减。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有