奶油培根意面

步骤1/9

培根解冻后切条。（锅中加水和一勺盐烧开煮意面。煮意面请根据自家意面包装袋上的说明煮）

步骤2/9

鸡蛋打散

步骤3/9

加入盐、胡椒和50g奶油。（我这里用等量牛奶代替，味道也很好）

步骤4/9

磨碎30g干酪。根据自己喜好选择干酪，推荐使用帕玛森干酪，我这里使用马苏里拉。（因为家里只有这个了，哈哈。）

步骤5/9

搅匀后放一旁备用。

步骤6/9

锅内不放油，下培根煸炒至边缘微焦。（如果培根不怎么出油可以加一点黄油）

步骤7/9

这时意面煮好了，直接将意面捞出后加入。（可以选择任何种类意面，推荐使用长条形意面，比较入味。）

步骤8/9

翻炒几下，拌匀培根和意面，关火，加入之前调好的白汁。（一定要关火哦！）

步骤9/9

拌匀白汁和意面，完成。（有人会问白汁里的鸡蛋会不会不熟，事实上锅的余温和面的余温足以让它熟了。）