准备面粉适量
在小碗里添少量盐加水和匀
把盐水到近面里
搅拌
揉成面团
盖盖静置30分钟
在面粉静置的30分钟里准备臊子
瘦肉切丁
土豆去皮切丁
辣椒圣女果切丁(辣椒凭个人喜好加减量)
油锅烧开依次倒入辣椒,瘦肉,土豆,圣女果翻炒,再放上盐,酱油,胡椒粉翻炒,出锅前淀粉对水勾芡,盘子加盖闷到面煮好时倒入,
步骤11/12面团切成4份抹上菜籽油静置30分钟后用擀面杖擀成薄片切条放入开水锅里煮
出国后倒入哨子加适量盐
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