家常土豆丝

步骤1/5

青椒剁碎，独蒜切片，西红柿切块备用；

步骤2/5

土豆切丝，洗净备用；

步骤3/5

起锅放油，油温热放入蒜片炒香，然后放入土豆丝炒匀，再滴几滴生抽酱油，继续翻炒以上色；

步骤4/5

土豆丝炒至断生，放入剁碎的青椒和适量盐、姜粉，继续翻炒；

步骤5/5

土豆丝炒至8分熟时，放入西红柿翻炒，土豆丝炒至9成熟后，加入适量鸡精，翻炒至土豆丝全熟后盛盘。