胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
这两者都是减肥的好宝贝，可是因为有着生腥气，很多人不喜欢。所以小汐就发明了这个色香味俱全的凉菜~
将胡萝卜切丝，短一点的。
倒入白醋，和胡萝卜的比例大概是1：3（白醋1，胡萝卜3），搅拌均匀。
我家用的白醋是特制的，里面浸了大蒜，大概已经浸了一个月了，所以我家的白醋中有一股大蒜的香味~如果没有和我一样的，可以用普通白醋~
盖上盖子，放在一边30分钟~
这时候我就默默开始切西瓜皮了。。。好累。。。切的长一点。。。
30分钟到了之后就把胡萝卜倒进西瓜皮里面，然后加蜂蜜~
搅拌均匀，静置20分钟。
装盘~这样装成丸子的是不是比较可爱~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
