无明火烹饪—香菇滑鸡

步骤1/12

主食材，鸡肉买的时候已经叫档主剁小块了

步骤2/12

鸡肉洗干净，滤干水

步骤3/12

香菇泡发，剪成条状

步骤4/12

胡萝卜去皮擦丝

步骤5/12

滤干水的鸡肉加入酱油，蚝油，白糖，白酒搅拌均匀，腌制半小时左右

步骤6/12

红薯粉兑水搅成糊状

步骤7/12

把胡萝卜，香菇和腌制过的鸡肉放一起，倒入红薯粉糊，再滴入几滴芝麻油，搅拌均匀

步骤8/12

搅拌完成

步骤9/12

煮饭时候放入电饭锅里和饭一起煮，等待饭熟，鸡肉也煮了。一举两得，省时省力（也可以冷水上蒸锅，等到上汽转中火再蒸15～20分钟就可以了）

步骤10/12

饭熟开锅，喷香的香菇滑鸡蒸好了

步骤11/12

成品

步骤12/12

好吃