步骤1/3买回来的花甲要让它把沙子吐干净口感才会好喔~我是急着吃,所以就开水焯了一下,花甲全开壳了,沙子也就出干净了
热锅放适量油,加入干辣椒和洋葱爆香,然后倒入花甲爆炒,差不多的时候放入适量盐和少许老抽,加一点水大火蒸煮,差不多就能出锅啦
出锅可以加一点香菜的
花甲要挑活的,回来让它把沙子吐干净,不然会影响口感的。如果急着吃,可以焯一下,这样就不用等了
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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