菜洗好沥水姜切碎
步骤2/3热锅冷油,姜下锅爆香
步骤3/3下盐,放菜翻炒变色出锅
1.菜洗好沥水2.油热锅后放盐,然后再放菜
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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