平时常做香辣炒鱿鱼,夏天来临,今天做了一道清淡些的,希望家人可以喜欢
鱿鱼洗净,把外面褐色的外皮去掉
切花刀,从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断。再改块
入开水烫一下后即捞出漓水。青椒,切成块,黄瓜切片备好。
锅入油烧热,下姜片爆香,放青椒炒几下,再放入鱿鱼,翻炒后加盐、生抽,胡椒粉调味,水淀粉勾薄芡即出锅。(因为淀粉含糖,今天家里有客人不能吃糖,就没放,放上会更好看,更有口感哦)
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