蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
一蟹两味中的两味不是两种不同的做法,是两种调味酱料而已
张牙舞爪的螃蟹4只洗净待用(原只蒸)
虫草酱油、辣椒油、麻油
葱、蒜、姜粒
葱、蒜、香菜、姜粒加在调味料1中;姜丝加在调味料2中,做成两种不同的酱汁
大火蒸15分钟,这螃蟹因为原只蒸的缘故,它们太猛了搞得我不敢打开盖子,给它们熟前的样子留个纪念照
好新鲜啊,两种调味料任由蘸点着食用
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