糯米先用清水浸泡半天,然后沥干水,隔水蒸十分钟。
配料备齐。
糯米蒸十分钟后放微微凉,将配料加入拌匀。
放一些花椒粉进去。
然后加入一个鸡蛋。
将鸡蛋拌入米饭中。
取一大勺放入手中捏成小团。
放入蒸锅里蒸制十五分钟即可。
咸鲜味刚好!
糯米丸子好吃,但不要吃太多哦!糯米不太好消化。
早餐配上一杯核桃豆浆完美!
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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