排骨洗净备用
青红椒切段备用
蒜瓣、姜片备用
锅内放油,然后放八角、香叶爆香。再放入蒜瓣、姜片和豆瓣酱煸炒
然后放入排骨继续煸炒
等排骨炒干水份,然后放酱油和一小勺糖,些许料酒,再煸炒两分钟
锅内放水,但不要放太多,水比排骨浅一些
等水快干时,放入青红椒煸炒一下,然后放少许水
再次等水收干就可以出锅了
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