步骤1/5先把五花肉切成片,稍薄,但也不需要太薄,切好后,放入容器,在放点料酒,腌一下,5~6分钟就可以了
步骤2/5腌制期间,把洋葱(随你爱怎么切就怎么切,但要保证你能炒熟它)姜切好
步骤3/5腌制好了,就用水冲洗一下,加淀粉拌一下,有点白色
锅热好,放油,有五六分时改小火,放加了淀粉的肉,炒会,放料酒,改中火,炒到肉稍黄,放入洋葱,之后就不能炒太久(久了洋葱颜色就没了,也不营养),快熟时放蛋黄,炒一下,炒开来,放盐、味精就OK啦!
完成了~\(≧▽≦)/~
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