猪排洗净,焯去血水,冷水冲一遍,烧油炒香,放入砂锅,加水至四分之三锅,放入姜,花椒,大火煮开,放洗净切好的香菇,小火炖,半小时后加入切条的山药,待山药好了则可加入葱白,食盐起锅。温补汤,适合任何人。
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