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酸奶冰激凌

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘；酸奶含有多种酶，促进消化吸收，好处多多。
酸奶冰激凌，材料简单，做法不难，好吃，做冰激凌就是耗时间

火镀红叶77
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难度普通

口味原味

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

蛋黄 4个、白糖 3大勺、酸奶 250毫升、牛奶 250毫升、棉花糖 20粒、水果适量

酸奶冰激凌的做法步骤

步骤1/9

牛奶和棉花糖
步骤2/9

酸奶
步骤3/9

蛋黄中加入白糖
步骤4/9

把蛋黄打至颜色变白
步骤5/9

牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶化，熄火
步骤6/9

把蛋液缓缓加入牛奶中并同时不断用打蛋器搅拌
步骤7/9

再次开火，微沸，边加热边同时不断用打蛋器搅拌10分钟左右，离火，晾凉后加入酸奶
步骤8/9

放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出，用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次
步骤9/9

伴上你爱吃的水果，成了

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