步骤1/5冬瓜去皮去馕切成薄片。加盐腌渍十分钟。
步骤2/5鸭架切成小块。葱姜切好备用。
步骤3/5放少许油。加入葱姜爆炒出香味。加入鸭架煸炒。
加入水,盖过鸭架。小火炖约15分钟至汤泛白。
加入冬瓜继续炖。至冬瓜煮熟即可出锅。香气浓郁的冬瓜鸭架汤完成!
鸭架的食用功效鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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