第一步 把西葫芦用板擦擦丝,和面粉放盆里,倒入水满满搅动,直到搅到没有面疙瘩为止,不要太稀,如图!
步骤2/4第二步 开火, 热平底锅,倒入少量食用油让锅底都均匀的占到油,把面糊分三份,先倒入一份,然后用铲子把饼抹平,薄厚抹均匀。
步骤3/4第三步 等面糊看起来快干的时候,用铲子把饼翻过来,把饼子两面均匀的抹上食用油!
第四步 等到两面都剪到金黄的时候,饼子就做好了!就可以开吃了
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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