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秘制红烧肉

J小妮90
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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秘制红烧肉热量：2963 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪肉 750克、味事达酱香鲜酱油 2勺、冰糖 1块、啤酒 1罐、葱适量

秘制红烧肉的做法步骤

步骤1/6

猪肉切块洗净放入水中煮
步骤2/6

过一遍水后冷水冲洗一下再次入水煮
步骤3/6

加入啤酒一罐，加盖焖煮至肉酥
步骤4/6

待肉酥后加入酱油
步骤5/6

加入冰糖盖上锅盖后继续焖煮
步骤6/6

待水收干洒上葱后即可装盘

小窍门

1、猪肉选择五花肉比较适宜口感肥嫩
2、一罐啤酒约500ml的量即可
3、加入啤酒后，先用中火煮10分钟后改小火焖烧至肉酥

午餐肉类菜谱分类 >>

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