步骤1/5分离蛋白与蛋黄,分装在两个盆里。
步骤2/5蛋白打发,先打到鱼泡眼,放入1/3糖。糖分3次放入,打发到湿性就好,提起打蛋器有个弯弯的尖。
步骤3/5然后分两次把色拉油、牛奶倒入蛋黄盆,打均匀后筛入低粉,搅拌均匀。
步骤4/5蛋白倒入蛋黄盆1/2,搅拌均匀。然后再倒入1/2,搅拌均匀。
倒入八寸蛋糕模具,震两下,放入预热好的烤箱。中下层,170℃,40-45分钟。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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