鸡腿4只洗净切块,一只鸡腿大概切4块。
香菇洗净,加水泡发。泡香菇的水千万别倒掉,后面要用。所以一开始要洗净。
鸡腿用开水焯一下。加入:2勺酱油,1勺耗油,半勺老抽,1勺料酒。腌15分钟左右。
香菇泡发后切块。
把鸡块和香菇放入炖锅内,把腌鸡的酱汁倒入,然后倒入泡香菇的水,水足以覆盖所有食材即可。
大火开始煮,煮到沸后小火慢炖。差不多炖到水还剩一半时关火。
装盘开吃吧。?
棒棒棒!
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有