香浓摩卡冰淇淋

步骤1/12

准备所需材料。

步骤2/12

蛋黄和牛奶、白糖混合均匀。

步骤3/12

小火慢慢加热，不要让其沸腾，不停的搅拌。

步骤4/12

一直到奶浆变得浓稠。

步骤5/12

将咖啡粉倒入蛋奶浆中。

步骤6/12

搅拌均匀，放凉备用。

步骤7/12

淡奶油用打蛋器打发至可以流动的状态。

步骤8/12

将冷却后的咖啡蛋奶浆倒入打发好的淡奶油中。

步骤9/12

上下翻拌均匀。

步骤10/12

装入容器内， 放入冰箱冷冻。

步骤11/12

隔半个小时翻拌一次，翻拌3-5次，冷冻至完全凝固就可以食用了。

步骤12/12

吃时冷藏化一会，用冰淇淋挖成球即可。