自制酸奶冰淇淋

步骤1/9

三个鸡蛋用蛋黄分离器分离，只要蛋黄。

步骤2/9

加入一半糖，用打蛋器将蛋黄打散。

步骤3/9

将酸奶分多次加入蛋黄液中，边加边搅拌。

步骤4/9

搅拌后的蛋奶液。

步骤5/9

将蛋奶液倒入煮锅中煮开。

步骤6/9

打发淡奶油，分次加入糖，在加入少许鲜柠檬汁。

步骤7/9

煮开的蛋奶液晾凉后分次加入打发的奶油中，进行搅拌均匀。

步骤8/9

将搅拌好的冰淇淋盖上盖子或保鲜膜放入冷冻室。

步骤9/9

经过两三个小时后冰淇淋就可以吃啦，吃的时候还可以加点果酱。