巧克力冰淇淋

步骤1/11

准备好材料。

步骤2/11

蛋黄加入10克糖打至色浅。

步骤3/11

其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前。

步骤4/11

慢慢地倒入蛋黄液中。

步骤5/11

把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾，关火稍凉后隔冰水降温。

步骤6/11

加入巧克力酱搅拌均匀。

步骤7/11

动物性淡奶油隔冰水打发。

步骤8/11

打发的淡奶油与已冷却的巧克力蛋黄液混合。

步骤9/11

搅拌均匀。

步骤10/11

装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。

步骤11/11

吃的时候再淋上一些巧克力酱。